焼肉酒家肉匠岩本｜福山・神辺の牧場直営焼肉

4月25日

焼肉酒家肉匠岩本

広島県福山市神辺町に構える焼肉酒家肉匠岩本は、岩本フーズが運営する牧場直営の焼肉店です。江戸時代から5代・100年以上続く畜産の歴史を持ち、繁殖・肥育・精肉・提供まで一貫した6次産業体制で、岩本牛を皆さまのテーブルにお届けしています。雌牛限定・30ヶ月以上の長期肥育にこだわった岩本牛は、翌日も体が軽い、食後に胃もたれしにくい肉質が特徴です。

岩本牛のこだわり

雌牛限定

肉匠焼肉岩本で提供するすべての牛は雌牛です。雌牛は去勢牛と比べてアクが出にくく、脂の融点が低いのが特徴です。「翌日も元気でいられる焼肉」という言葉は、この雌牛の特性から来ています。

30ヶ月以上の長期肥育

一般的な牛の肥育期間よりも長い30ヶ月以上をかけてじっくりと育てます。時間をかけることで、霜降りが細かく筋繊維に入る「小刺し」の状態に仕上がります。月齢が若い肉との違いは、食べたときの味の奥行きに現れます。

未経産牛

出産経験のない未経産牛のみを使用しています。肉質の安定性と柔らかさの観点から、この条件を守り続けています。

小刺しの脂

岩本牛の脂は「小刺し」と呼ばれる、霜降りが小さく細かく入った状態が特徴です。脂が細かく分散しているため、脂っこさを感じにくく、食後の満足感と体の軽さの両立につながっています。

人肌で溶ける脂

脂の融点が低いため、口に入れると体温に近い温度でなめらかに溶けます。脂っこさを感じにくく、シニア層の方にも食べやすい理由のひとつです。

「大きくしない」育て方

岩本フーズでは、利益のために大きくするのではなく、「美味しいお肉になる牛を育てる」という哲学で育てています。一頭一頭の状態を見ながら、美味しさに最適な時期を見極めて出荷します。

店内・個室

個室でゆっくり過ごしたい方へ

個室は3部屋（コンロ5台）ございます。扉で仕切られた独立した空間のため、家族の会話も、記念日の時間も、周囲を気にせず過ごしていただけます。個室のご利用には事前予約をおすすめします。

掘り炬燵席

掘り炬燵席は5テーブル（コンロ7台）ございます。足を伸ばしてゆったり座れるスタイルのため、高齢の方や長時間のお食事にも快適です。グループ来店での利用にも向いています。

家族・記念日・接待での使い方

利用シーン	向いている席
家族の食事（子ども連れ含む）	個室または掘り炬燵席
ご夫婦・記念日	個室
少人数の接待	個室
グループ・宴会	個室＋掘り炬燵席の組み合わせでご相談

予算の目安

単品で楽しむ場合

おすすめのメニューを単品で選びながら食べる場合、1人あたり5,000円前後が目安になります（飲み物別）。岩本牛の肉質を少量ずつ丁寧に楽しむスタイルで、食後の満足感を得られます。

コースで楽しむ場合

コース	料金（税別）
Aコース	3,500円
Bコース	4,500円
Cコース	6,000円
飲み放題	1,800円（追加）

※コースの内容は変更になる場合があります。来店前にお電話にてご確認ください。

家族利用の場合

4人家族で来店した場合、コース利用で20,000円前後が目安です。お子様の人数やコース選択によって変わりますので、来店前にご相談ください。

宴会・飲み放題を相談する場合

宴会では人数・コース・飲み放題の組み合わせをご相談いただけます。忘年会・歓送迎会などのご利用は早めのご予約をおすすめします。

営業時間

火曜から日曜 17:00〜23:00

曜日	営業
月曜日	定休日
火〜日曜日	17:00〜23:00

来店前に確認したいこと

祝日が月曜日にあたる場合の営業有無や、ラストオーダーの時間については、来店前にお電話（084-960-3929）にてご確認ください。

アクセス

住所

〒720-2106 広島県福山市神辺町十九軒屋114-1

駐車場を利用する方へ

駐車場は8〜9台分ございます。お車でのご来店が基本となります。週末は混み合う場合がありますので、来店前の確認をおすすめします。

神辺・井原方面からの来店

神辺町内からのご来店はもちろん、岡山県井原市・笠岡市方面からもアクセスいただけます。広島・岡山の県境エリアに位置するため、周辺地域から多くのお客様にご来店いただいています。

予約・お問い合わせ

電話番号 084-960-3929

電話での空席確認・ご予約を承っております。営業時間内（火〜日 17:00〜23:00）にお電話ください。

個室希望時に伝えること

来店日時（第一・第二希望）
来店人数（大人・子どもの内訳）
利用目的（記念日・家族の食事・宴会など）
個室希望の旨

以上をお伝えいただくと、スムーズにご案内できます。

当日予約で確認したいこと

当日でもお席がある場合はご案内できます。特に週末は早めにご連絡いただくことをおすすめします。

よくある質問

Q. 子ども連れでも利用できますか？ はい、ご家族でのご来店を歓迎しております。個室3部屋、掘り炬燵席5テーブルがございます。お子様連れの場合は、個室のご利用が落ち着いてお食事いただけます。

Q. 個室は予約できますか？個室は何名まで使えますか？ 個室は3部屋（コンロ5台）ございます。収容人数の詳細は来店前にお電話（084-960-3929）にてご確認ください。個室の予約は来店前のお電話で承っております。

Q. おすすめの肉は何ですか？ 初来店の方には、特選和牛4種盛をおすすめします。岩本牛の雌牛・長期肥育の特徴が出やすいメニューを一度にお試しいただけます。特選和牛の特上タン塩（塩のみ提供）も、岩本牛の肉本来の味を楽しめる一品です。

Q. 支払い方法は何が使えますか？ 最新の支払い方法については、来店前にお電話（084-960-3929）にてご確認ください。

Q. 一人でも来店できますか？ もちろんです。一人焼肉でのご来店も歓迎しております。お気軽にお電話でご相談ください。

メニュー	特徴
和牛カルビ	岩本牛の旨みをダイレクトに味わえるスタンダードな一品
上カルビ	霜降りのバランスが良く、食べやすい部位
特上カルビ	岩本牛の特長が最も出る、小刺しの脂が美しい部位
ロース	しっかりとした肉の甘みが出る赤身系の部位
上ロース	肉質の良さを感じやすい、上品な旨みのロース
特上ロース	岩本牛ならではの小刺しと旨みが凝縮した一品

メニュー	提供スタイル
特選和牛の特上タン塩	塩のみで提供。肉本来の味を最初に感じるのに最適
特選和牛の厚切タン塩	ボリュームのある切り方で、食べ応えがあります
特選和牛の焼シャブ	塩と胡椒のみ。薄く切った肉をさっと焼く提供スタイル
特選和牛の厚切ステーキ	分厚いカットでじっくりと焼いて食べる特別感のある一品
特選和牛4種盛	岩本牛の代表的な部位を一度に楽しめる盛り合わせ